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La Ferme Belair
Landroff – Moselle

Pâtes / Légumes secs / Graines

« Nous sommes agriculteurs dans le même village depuis 10 générations. Cet héritage nous conduit à respecter la Terre. C’est elle qui a fait vivre nos ancêtres et fera vivre nos enfants. Nous lui consacrons toute notre vie. C’est notre responsabilité de transmettre ce patrimoine naturel et culturel.

Depuis 2007 nous transformons nos produits. Ce retour aux fondamentaux nous a permis d’envisager notre métier sous un autre angle. Nous ne produisons plus de denrées alimentaires pour des inconnus mais des aliments pour nos voisins, amis, familles et ça change tout. Sur notre ferme, nous cultivons plus de quinze variétés de plantes différentes. Toute cette diversité permet d’effectuer des assolements long qui préservent les sols et la biodiversité. Les légumineuses, vont par exemple collecter naturellement de l’azote dans l’air qui va servir l’année suivante   à la croissance des céréales. Nous sommes basés sur les communes limitrophes de Landroff et Eincheville au cœur du département de la Moselle. Ce territoire rural est dédié depuis toujours à l’élevage et la culture. Il est riche en histoire et traditions agricole. C’est une terre forte, pleine d’histoire et de caractère qui donne du goût à nos produits. »